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¡Festín de ensaladas!

Hoy nos sumergimos en el mundo de las hortalizas que se consumen crudas y que bien condimentadas forman la base de las ensaladas. Hablar de ensaladas es hablar de un universo sin fin. Hoy en día la ensalada se ha convertido en el paradigma de la dieta sana, de la salud.

Araceli Bosch. Domadora de xefs

¿Els xefs són les noves estrelles del rock? En certa manera sí. Com diu Tomeu Caldentey en una entrevista que li hem fet, els cuiners han passat de ser gairebé ignorats, a ser uns ídols.